☆参加者募集☆知ってびっくり！食べて納得　発酵食品の魅力を再発見！

知れば知るほど面白い"発酵食ライフ"！一緒においしく学びましょう♪
宍粟市の発酵食や歴史を学び、発酵食品を活用して作り置きもできるおかずやスイーツの紹介、試食もあります。
おひとりでも気軽に参加できますよ♪ご参加お待ちしています。

講師：井上　由岐子さん（ホールフードマスター）

～以下、一般社団法人ホールフード協会HPより引用～
「ホールフード とは」
ホールフードとは、直訳すると
「Whole(まるごと)」の「Food(たべもの)」
全体食から生まれた言葉です。私たちは、健康で快適に暮らしを望むとき
「安全な食べもの」「自然のある暮らし」「豊かな水や森」を求めたいと思うでしょう。
「安全な食べもの」は、豊かな大地や水が必要です。農薬や化学肥料、ゴミの問題、毎日使う洗剤のこと、
どんなエネルギーを使っていくのかも考えていく必要があります。
そのことを「Whole Food Life(ホールフードライフ)」という言葉で表現しています。
それを縮めて　「Whole Food」と呼んでいます。